一月七日は七草粥の日です。
お正月のご馳走攻めに疲れきった胃袋を休めるため、この日の朝には春の七草を入れた七草粥をたべます。
春の七草とは「せり、なずな、ごぎょう、すずしろ、すずな、ほとけのざ、はこべら」の七つ。
昔の農村ではこの時期どこでも生えていたのでしょうが、現在では望むべくもありません。
我が家ではフリーズドライの春の七草を利用しています。
お粥は米から炊いた方が断然美味しく、現在の炊飯ジャーにはお粥コースがついてるものが多数見受けられますから、手軽にできます。
一年の健康を祈って、七日の朝は質素に七草粥としゃれこみましょうか。